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Produzent: Altonaer Kaviar Import Haus
Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen
- unverzichtbar auf Mozzarella mit frischen Gurkenfilets
Herkunft: FAO 21 (Nord-West-Atlantik)
In Apulien werden frisch geerntete Oliven mit Zitronen schonend kalt gepresst
Reh | Rücken | 10-12 Rippen | aus Jagd | 1.5 kg - 2.0 kg | tiefgekühlt frisches Fleisch Produzent: Altonaer Kaviar Import HausDer Klassiker in einer neuen Grsse. Der Rehrcken mit 10 12 Rippen. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den
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